測(cè)定意義：

GST 是一種具有多種生理功能的蛋白質(zhì)家族，主要存在于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。GST 是體內(nèi)解毒酶系 統(tǒng)的重要組成部分，主要催化各種化學(xué)物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物與 GSH 的巰基共價(jià)結(jié)合，使親電 化合物變?yōu)橛H水物質(zhì)，易于從膽汁或尿液中排泄，達(dá)到將體內(nèi)各種潛在或具備毒性的物質(zhì)降 解并排出體外的目的。因此，GST 在保護(hù)細(xì)胞免受親電子化合物的損傷中發(fā)揮著重要的生 物學(xué)功能。此外，因?yàn)?nbsp;GST具有 GSH-Px 活性，亦稱為 non-Se GSH-Px，具有修復(fù)氧化破壞 的大分子如 DNA、蛋白質(zhì)等的功能。注意，GST 催化的反應(yīng)減少 GSH 含量，但是不增加 GSSG 含量。 

測(cè)定原理：

GST 催化 GSH 與 CDNB 結(jié)合，其結(jié)合產(chǎn)物的光吸收峰波長(zhǎng)為 340nm；通過測(cè)定 340nm 波 長(zhǎng)處吸光度上升速率，即可計(jì)算出GST 活性。